2018-08-22から1日間の記事一覧
兵庫県立大学は２０日、ヒトの鉄吸収メカニズムに関わる「膜タンパク質の立体構造」を、世界で初めて解明したと発表した。 更に、その立体構造に基づく機能解析により、食物に含まれるビタミンＣや有機酸が鉄分の吸収効率を向上させる仕組みも原子レベルで明…
兵庫県立大学は２０日、ヒトの鉄吸収メカニズムに関わる「膜タンパク質の立体構造」を、世界で初めて解明したと発表した。 更に、その立体構造に基づく機能解析により、食物に含まれるビタミンＣや有機酸が鉄分の吸収効率を向上させる仕組みも原子レベルで明…
