2021-05-09から1日間の記事一覧

大豆イソフラボンで「ナマズの全メス化」に成功、近大新宮実験場

科学

近畿大学水産研究所新宮実験場の研究グループは、大豆イソフラボンを用いて「ナマズの全メス化」に成功した。日本では初めて。大豆イソフラボンとは、大豆（特に大豆胚芽）に含まれる、女性ホルモン（エストロゲン）と分子構造が似た成分。「植物性エスト…